- Vegan
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Die Kraft alter Reben im Weinbau ist immer wieder beeindruckend - ganz besonders, wenn sie auf einer Lage wie dem Monzinger Frühlingsplätzchen wachsen, die berühmt ist für ihre pikante Mineralität und die feine, tänzelnde Säure. Inmitten der Aromen dieser Spätlese von Zitrone, Birne und einer Spur Lindenblüte lässt man sich gern nieder. Und wenn man erst mal sitzt, dann will man sein Frühlingsplätzchen nie mehr verlassen. Das Zusammenspiel der opulenten Pfirsichfrucht, der ganz feinen Süße und der mineralischen Finesse ergibt ein Geschmacksbild, das großartig zu grünem Curry, Kokosmilch und Zitronengras passt, aber auch solo ein extrem schöner Genuss ist.
Weingut Udo Weber, Soonwaldstraße 41, 55569 Monzingen, Deutschland