Souvignier Gris Barillet Weinhof Winter

2020

3,8 4
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  • Vegan
19,90 €
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Beschreibung

NEBRAER VENUS - PRESTIGE * * "Barillet" bedeutet wie "Barrique" ebenfalls "kleines Holzfass" und dient zur Differenzierung, da bei diesem Wein nur ein kurzzeitiger, also nicht so intensiver Holzkontakt für wenigere tertiäre Aromen gewünscht wurde.
Diese gehaltvoll, gefällige - vollmundige Burgunderlesart mit Noten vollreifer gelber Früchte von Birne, Ananas und Melone, an einen epochalen Grauen Burgunder erinnernder trockener Wein in Auslesequalität (106°Ôe) mit sanften Barriquenoten und zartem Schmelz anbei leicht nussig - würzige Aromen, ideal als Begleiter für delikate Fischgerichte, kräftige Fleischgerichte und gereiften Käsen.
* Ab 2024 dürfen an Saale & Unstrut für Souvignier gris ggf. Prädikate verwendet werden! PRESTIGE * * (Ansehen, Ehre, Geltung) Diese Gütegruppe steht für das Herzstück unseres Weinhofes und bildet somit das Gros der in jedem Jahr erzeugten Weine. Für die Begrifflichkeit weisen zwei Sterne auf dem Etikett auf unsere guten Qualitäts- sowie achtbaren Prädikatsweine hin. Für diese Weine sind das Terroir, die qualitätsorientierte Arbeit im Berg und das abschließende Wirken im Keller entscheidend. Sie können sich im internationalen Vergleich durchaus sehen lassen. Dabei wird angestrebt, dass Sie mindestens zwei Prämierung haben. SOUVIGNIER GRIS - 1983 in Freiburg gezüchtet und ist eine Kreuzung aus Cabernet Sauvignon x Bronner mit der bundesweiten Zulassung von 2013, sie ist eine der derzeit besten Sorten jahrzehntelanger Züchtungsarbeit aus diesem Institut, neben der geschmacklich hohen Qualität beeindruckt die Sorte durch eine sehr gute Robustheit gegenüber Rebkrankheiten und ist deshalb bestens geeignet für einen nachhaltigen ökologischen Anbau.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Souvignier gris
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
DIAM
Qualitätsstufe
Deutscher Wein
Einzellage
Nebraer Venus
Alkoholgehalt
14% vol
Restsüße
6,6 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Barrique
Nährwerte
Brennwert: 356 kJ / 85 kcal, Kohlenhydrate: 1,8 g, Davon Zucker: 0,7 g
Produzent

Weinhof Winter, Thomas-Müntzer Straße 9, 06642 Kaiserpfalz, Deutschland