SpätburgunderWeingut Mario und Lydia Dechent

Dieser Wein, gewachsen in der Südhanglage Saulheimer Hölle an 27 Jahre alten Reben, vinifiziert durch Maischegärung und folgender Reife im Eiche- Holzfass betört zunächst durch sein kräftiges Rubinrot, dann durch lebendigen, aromafülligen Eindruck von reifen Kirschen und würzigen Noten, endlich im Mund durch seine samtigen Tannine und Beerenaromen. Kenner schätzen ihn wegen seiner milden Säure. Speisenempfehlung: Probieren Sie diesen facetten-reichen, ausdrucksstarken Wein zu Wild, Gans, Lamm oder Rind