Stm Weiss trocken Weingut Steinmühle

Der Wein Die Trauben für unseren STEINMÜHLE WEISS wachsen rund um Osthofen auf kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden gewachsen. Verschiedene Rebsorten prägen den Charakter dieses Weines. Das Alter der Reben beträgt 4 – 30 Jahre. Die Trauben wurden im September gelesen.
Vinifikation Die Trauben werden zunächst kurz auf der Maische gelagert, um die Fruchtaromen hervorzuheben. Anschließend werden diese mit geringem Druck abgepresst. Nach einer ca. 18-stündigen Ruhephase wird der abgelaufene Most in Edelstahltanks vergoren. Nach 4 Monaten Feinhefelager und schonender Filtration erfolgte die Abfüllung im nächsten Frühjahr.
Sensorik Die Nase zeigt saftige Fruchtaromen. Geschmacklich ist dieser Wein frisch und fruchtig. Das perfekt ausgewogene Süße- und Säure-Spiel erhöht den Trinkspaß! Ein süffiger Wein für jeden Tag!