- Vegan
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Nördlich von Verona und östlich des Gardasees im Weinanbaugebiet Valpolicella wird dieses authentische Valpolicella Ripasso angebaut. Bei der Ripassotechnik wird der Amarone-Trester und rosinierte Trauben dem fertigen Rotwein zur zweiten Gärung beigefügt. Daher hat der Wein eine deutlich kräftigere und stärkere Aromatik als andere Weine. Halbtrocken ausgebaut eine echte Gaumenfreude für jedermann.