Winkel Riesling Alte Reben trocken Weingut Hamm

2018

3,8 4
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Beschreibung

DEGUSTATIONSNOTIZ:
Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstöcken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veröffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor. Filigrane Nase mit intensiven Aromen von gelben Früchten, Stein- und Kernobst, Kräutern und Blumen. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit kräuterig-salziger Mineralität und einer herben Fruchtnote, Kräutern und Apfel, viel Schmelz, lange Präsenz, gute Balance aus Säure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsüße im Nachhall. Ein großartiger Solist, sehr gut auch zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Würze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
9,5% vol
Restsüße
6 g/l
Säuregehalt
8 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-037
Öko-Kontrollstellennummer Produzent
DE-Öko-005
Produzent

Produzent

Weingut Hamm, Hauptstraße 60, 65375 Oestrich-Winkel, Deutschland