Weingut Eberbach-Schäfer

Ein guter Tropfen ist wie ein sinnlicher Kuss, leidenschaftlich und fordernd. Nach dieser Philosophie agiert seit 1959 das traditionelle Weingut Eberbach-Schäfer und das Familienunternehmen erschafft Jahr für Jahr eine neue Weinkultur. Im Herzen der kleinen beschaulichen Stadt Lauffen am Neckar, im Landkreis Heilbronn gelegen, werden prämierte Spitzenweine generiert. Es ist die Verbindung aus Tradition und Innovation, die den entscheidenden Charme der Weine ausmacht. Eine besondere Note kreieren, das wichtigste Ziel am Ende des langen Prozesses.

Perfektion in der dritten Generation

Es ist bereits die dritte Generation, die sich verantwortlich in die erste Reihe des Familienbetriebs stellt und die Tradition weiterführt. Mit Jessica, Frieder und Willi Schäfer präsentieren drei Kenner und Weinliebhaber das Weingut Eberbach-Schäfer. Und es ist der direkte Kontakt zum Kunden, der neben den fantastischen Weinen das Besondere des Weinguts ausmacht. Die gelebte Weinkultur aus dem Hause Eberbach-Schäfer, Winzer aus Leidenschaft. Im Bereich der Produktion setzt das Weingut auf eine gesunde Mischung aus modernster Kellertechnik und den traditionell herkömmlichen und seit Jahrzehnten bewährten Eichenfassbau.

Charakter und Format aus der württembergischen Region

30 ha Rebfläche dienen als Grundlage für die verschiedensten Weinsorten. Neben den bekannten und äußerst beliebten Rotweinen sind es auch die verschiedenen Weißweine, die als Stützen der gutseigenen Weinkultur angesehen werden. Des Weiteren haben sich die Schwaben über Jahre hinweg auch einen hervorragenden Ruf als Hersteller von besonderen Spezialitäten erarbeitet. Neben den Edelbränden, hier wird speziell die Williams Birne als Grundlage genutzt, überzeugt der hauseigene Weißweinessig die Genießer. Rot- und Weißwein, Roséwein und Sekt sowie alkoholfreier Secco bilden das umfangreiche Produktsortiment des Weinguts Eberbach-Schäfer. Innovative Umsetzung, immer angelehnt an die Philosophie des Hauses, lässt die Produktvielfalt über Jahre hinweg stetig steigen. Natürlich orientieren sich die schwäbischen Weinbauern auch an den Wünschen der Kundschaft sowie des Marktes, ohne dabei die Tradition zu verlieren. Mittels der bereits auch außerhalb der Region geschätzten und sehr beliebten Weinproben werden neue Kreationen und Weine der Kundschaft exklusiv vorgestellt. Die Termine gelten als Höhepunkte im direkten Umgang mit der Kundschaft und sind sehr beliebte Events auf dem Weingut Ebersbach-Schäfer.