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Silvaner Saulheimer Schlossberg vom Weingut Mario und Lydia Dechent


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4.3 Sterne von 5 bei 3 Bewertung(en)
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  • Wein
  • weiß
  • trocken
  • 2016
Silvaner Saulheimer Schlossberg 2016 Wein Weingut Mario und Lydia Dechent

13,00 €
17,33€/Liter
inkl. Mwst. (zzgl. Versandkosten)

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Schmeckt zu:

Asiatisch, Fisch & Meeresfrüchte, Schwein,

Beschreibung

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Dieser Wein, gewachsen an 30 Jahre alten Reben, die auf kalkhaltigem
Tonmergelboden wurzeln, stand 24 Stunden auf der Maische und vergor
spontan durch seine natürlichen Hefen. Dieses önologische Verfahren sorgt für
eine einzigartig natürliche Mikroflora, die dem Wein einen besonderen
Eigengeschmack verleiht. Er präsentiert sich mineralisch und mit
kräutrigen und Trockenfrüchte-Aromen. Das lange Feinhefelager im
Edelstahltank und dem altem Halbstückfass sorgt für den dezent
schmelzigen Charakter. Dieser Silvaner passt als Speisenbegleiter
besonders gut zu Gegrilltem, Geflügelgerichten, Spargel und
anderem Gemüse mit hellen Saucen.

Produktinformationen

Rebsorte(n)
Riesling
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Korken
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Herkunft
Rheinhessen (Deutschland)
Einzellage
Saulheimer Schlossberg
Alkoholgehalt
13,0% vol
Restsüße
3,3 g/l
Säuregehalt
6,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur
von 4,0 bis 7,0 °C
Enthält Sulfite
Ja
Enthält Ei-Allergene
Nein
Enthält Milch-Allergene
Nein
Gärung
Spontangärung
Ausbau
Barrique (2 Monate)

Produzent

Weingut Mario und Lydia Dechent
Deutschland / Rheinhessen
Auf dem Römer 9, 55291 Saulheim

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