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Ganz im Westen der Champagne in Charly-sur-Marne liegt das Wein-oder besser Champagnergut der Familie Baron Fuente. Hier besaß die Familie Baron schon seit dem 17 Jahrhundert Weinberge, doch war es den widrigen Umständen der damaligen Zeit geschuldet, dass es bis 1961 dauerte, bis die Weintradition der Familie wieder hauptberuflich zum Leben erweckt werden konnte. Anlässlich seiner Heirat mit seiner aus Spanien stammenden Frau Dolorès Fuenté erhielt Gabriel Baron 1 Hektar Weinberge. Nach intensiven Überlegungen und gründlicher Vorplanung gründete das Ehepaar dann 1967 schließlich das Haus Baron-Fuenté.
Streben nach Exzellenz - und nichts weniger!
Diesem Wahlspruch folgend entwickelte sich das kleine Weingut Schritt für Schritt weiter und vergrößerte sich, maßgeblich auch durch das Eintreten der Tochter Sophie 1983 und des Sohns Ignace 1992. Heute bewirtschaftet das Haus Baron-Fuenté stolze 38 Hektar und die mittlerweile geschützte Marke ist weiterhin in Familienhand. Heute leiten fast ausschließlich Sophie und Ignace in enger Zusammenarbeit mit dem Chefkellermeister Orlando die Geschicke des Unternehmens.
Die hohen Punktzahlen -meist deutlich über 90 -, welche die Champagner des Hauses Baron-Fuenté von Kritkern erhalten, sprechen für sich und bezeugen aussagekräftig, dass sich das Familien-unternehmen seinem hoch gesteckten Motto immer noch in vollem Umfang verpflichtet fühlt.
Ein großes Portfolio an Champagnertypen
Baron-Fuenté beweist Kreativität und nutzt die riesigen Variationsmöglichkeiten, welche die Champagnerherstellung den Könnern des Metiers bietet, gekonnt aus. Vielleicht ergänzt hier auch das spanische Blut von Dolorès in temperamentvoller Weise die vielfältigen Kombinationen der Spitzentrauben zu Champagnern mit Tiefe und dem gewissen Etwas. Bei den Spitzenchampagnern des Hauses, den Grands Cépages, findet man sowohl den klassischen reinen Chardonnay, als auch reine Pinot Noir oder Pinot Meunier-Champagner. Doch gerade die Champagner der Reihe 'Gamme Esprit' überraschen mit spritziger Eleganz und Noblesse. Hier werden in unterschiedlichen Anteilen Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir verschnitten. Liebhaber des Champagners in klassischem Ausbau werden fündig in der Serie 'Gamme Classique'. Und ganz im Zuge der Zeit bietet Baron-Fuenté schließlich auch seinen Bio-zertifizierten Champagner 'Galipettes' an.
Das Champagnerhaus Baron-Fuenté - ein Streben nach Exzellenz , dass sich bei jedem genussvollen Schluck der Spitzenchampagner von Neuem zeigt!
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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