Castel Firmian

Mit einer Rebfläche von etwa 2.600 Hektar ist die Norditalien gelegene Weinkellerei Mezzacorona Castel Firmian eine der größten Erzeugervereinigungen aus ganz Südtirol. Doch nicht nur die Zahlen sprechen für sich. Die Lage des Weinguts könnte beschaulicher kaum sein. Der nach der Ortschaft Mezzacorona benannte Weinbetrieb ist in einem der idyllischsten Täler der Alpen beheimatet. Vermutlich inspiriert bereits der Anblick des überwältigend schönen Bergpanoramas die Winzer dazu, an jedem Tag für das Weingut Castel Firmian ihr Bestes zu geben.

Das Weingut Castel Firmian und seine erlesenen Kreationen

Heute hat sich der Weinbetrieb als ein Anbieter etabliert, der für erstklassige Weine mit einem herausragenden Niveau steht. Eine Gaumenfreude ist der Pinot Grigio Riserva: Mit seinem markanten Geschmack sticht der Lagrein aus der breiten Masse italienischer Weine hervor. Diese Weinkreation zeichnet sich durch ein fruchtiges Bouquet sowie eine fantastische Fülle verschiedener Aromen aus. Marzemino ist eine traditionsträchtige Rebsorte,.Dieser Rotwein zieht Weinkenner mit einer ungewöhnlich stimmigen geschmacklichen Harmonie in den Bann. Der Grund für dessen geschmackliche Entfaltung sind die im Castel Firmian Wein enthaltenen zurückhaltenden Tannine.

Das spezielle energetische Konzept des Weinkellers

Besonders stolz sind die Winzer des Weinguts Castel Firmian jedoch auf den hochmodernen Weinkeller, der zu 70 Prozent auf unterirdischem Terrain angelegt ist. Im Gegensatz zu anderen Kellern haben diese Gemäuer den Vorteil, dass sich der energetische Aufwand zur Kühlung der Weine auf ein Minimum beläuft. Der Weinbetrieb wird von Chefönologe Fabio Toscana geleitet, der das Unternehmen seit über 25 Jahren mit seiner Expertise und Erfahrung bereichert. Nachdem der Winzer aus Leidenschaft sein Know-How an der bekannten Weinbauschule in St. Michele erwarb, entwickelte sich der Leiter der Winzerei Castel Firmian zu einem der bekanntesten Önologen des Landes. Heute ist das Anwesen aus der italienischen Weinindustrie nicht mehr wegzudenken.


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