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Mit einer Rebfläche von etwa 2.600 Hektar ist die Norditalien gelegene
Weinkellerei Mezzacorona Castel Firmian eine der größten
Erzeugervereinigungen aus ganz Südtirol. Doch nicht nur die Zahlen
sprechen für sich. Die Lage des Weinguts könnte beschaulicher kaum sein.
Der nach der Ortschaft Mezzacorona benannte Weinbetrieb ist in einem
der idyllischsten Täler der Alpen beheimatet. Vermutlich inspiriert
bereits der Anblick des überwältigend schönen Bergpanoramas die Winzer
dazu, an jedem Tag für das Weingut Castel Firmian ihr Bestes zu geben.
Das Weingut Castel Firmian und seine erlesenen Kreationen
Heute hat sich der Weinbetrieb als ein Anbieter etabliert, der für
erstklassige Weine mit einem herausragenden Niveau steht. Eine
Gaumenfreude ist der Pinot Grigio Riserva: Mit seinem markanten
Geschmack sticht der Lagrein aus der breiten Masse italienischer Weine
hervor. Diese Weinkreation zeichnet sich durch ein fruchtiges Bouquet
sowie eine fantastische Fülle verschiedener Aromen aus. Marzemino ist
eine traditionsträchtige Rebsorte,.Dieser Rotwein zieht Weinkenner mit einer ungewöhnlich
stimmigen geschmacklichen Harmonie in den Bann. Der Grund für dessen
geschmackliche Entfaltung sind die im Castel Firmian Wein enthaltenen
zurückhaltenden Tannine.
Das spezielle energetische Konzept des Weinkellers
Besonders stolz sind die Winzer des Weinguts Castel Firmian jedoch auf
den hochmodernen Weinkeller, der zu 70 Prozent auf unterirdischem
Terrain angelegt ist. Im Gegensatz zu anderen Kellern haben diese
Gemäuer den Vorteil, dass sich der energetische Aufwand zur Kühlung der
Weine auf ein Minimum beläuft. Der Weinbetrieb wird von Chefönologe
Fabio Toscana geleitet, der das Unternehmen seit über 25 Jahren mit
seiner Expertise und Erfahrung bereichert. Nachdem der Winzer aus
Leidenschaft sein Know-How an der bekannten Weinbauschule in St. Michele
erwarb, entwickelte sich der Leiter der Winzerei Castel Firmian zu
einem der bekanntesten Önologen des Landes. Heute ist das Anwesen aus
der italienischen Weinindustrie nicht mehr wegzudenken.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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