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Château Brun - in Familienbesitz seit 1571.
Château Brun liegt im Osten der Region Bordeaux im Département Gironde in Frankreich. Die Reben wachsen auf dem Hang eines Hügels nordwestlich von Saint-Émilion, eine der besten und bekanntesten Weinbauregionen. Der Ort Saint-Émilion und das Weinbaugebiet der Region zählen seit 1999 zum Weltkulturerbe der UNESCO. Seit 1571 ist Château Brun in Familienbesitz und ist das älteste Familienweingut der gesamten Appellation. Das Weingut ist nicht allzu bekannt, allerdings unter Insidern ein echter Geheimtipp mit einem legendären Ruf. Hervé Brun führt das Weingut heute und kontrolliert die Reben in jeder Phase persönlich. An seiner Seite hat er den bekannten Önologen Gilles Pauquet. Das Weingut baut Reben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc an. Die Reben der Sorte Merlot sind teilweise über 65 Jahre alt. Château Brun stellt hervorragende Rotweine her.
Pflege und Lese in Handarbeit.
Die Lehm-Kalk-Böden des Weinguts bieten ausgezeichnete Bedingung für das Wachstum der Reben, die an einem Südhang angepflanzt sind. Die Südlage bietet eine natürliche Regulation der Bodenfeuchtigkeit. Die ersten Knospen zeigen sich meist Ende März. Wenn keine Frostgefahr mehr besteht, beginnt das Ausdünnen der Reben. Einmal wird unmittelbar nach dem Austrieb ausgedünnt und ein weiteres Mal nach den Eisheiligen. Fünfzig Tage vor der Ernte finden keinerlei Behandlungen gegen Pflanzenkrankheiten der Reben mehr statt. Wenn sich Trauben ausbilden, werden die Blätter in der Umgebung der Trauben entfernt. Sie bekommen so mehr Sonne und die Feuchtigkeit kann durch den Wind abtrocknen. Um den Reben und den Trauben Schutz zu bieten, bindet man sie an Spaliere.
Sensationelle Weine von Château Brun.
Die Lese der Trauben erfolgt von Hand. Die Maischgärung erfolgt wie vor einhundert Jahren in den traditionellen Betontanks. Der Ausbau dauert mindestens achtzehn Monate. Nur ein Drittel des Ausbaus findet in neuen Barriques statt. So entsteht ein gut ausbalancierter Grand Cru mit optimalen Fruchtaromen und einer fantastischen Holznote. Genießen Sie den Château Brun Bordeaux Cabernet/Merlot. Der trockene Rotwein von dem Weingut Château Brun wird aus Merlot-Trauben, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon hergestellt. Im Glas fasziniert der Rotwein mit einem intensiven Rubinrot. Mit Aromen von Heidelbeeren, reifen roten Beeren, schwarzen Heidelbeeren untermalt von einem Hauch Mokka präsentiert sich der Wein. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, fruchtig und mit einem Hauch von Gewürzen. Ein fantastisches Erlebnis und ein sensationeller Genuss! Für Rotweinliebhaber ist Château Brun ein echter Geheimtipp.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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