Das Weingut Château Haut Grand-Champ liegt in Ladaux, einem sehr kleinen Ort im Südwesten Frankreichs im Département Gironde. Eine der nächstgelegenen größeren Städte ist Libourne. Mit der Neuordnung der Departements im Jahr 2016 werden mehrere Verwaltungseinheiten, die Arrondisements, in der Region Nouvelle Aquitaine zusammengefasst. Am bekanntesten ist Bordeaux. Stadt und Region geben den Weinen aus der Region ihren Namen. Château Haut Grand-Champ ist als Weingut für gut lagerfähige Bordeauweine bekannt. Die natürlichen Ressourcen der Region bieten ungewöhnlich vorteilhafte Bedingungen für Rotweinreben. Durch den Atlantik ist das Seeklima bestimmend. Die Wintertemperaturen fallen kaum unter fünf Grad. Im Sommer ist mit mäßig hohen Temperaturen bis 21 Grad zu rechnen. Zum Vorteil der Reben verteilt sich Nieselregen über das Jahr hinweg.
Lagen und klassische Bordeauxweine
Die bewirtschafteten Flächen von Gut Château Haut Grand-Champ enthalten überwiegend kalkhaltigen Boden. Merlot steht bei den Rebsorten an erster Stelle. Die Traube liefert vor allem viel Farbe und den Duft von roten Früchten. Einen bedeutenden Anteil haben die Reben Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon reift spät, besitzt eine gute Struktur und kräftige Tannine die den Wein lange lagerfähig machen. Die Traube bereichert das Bouquet mit Aromen schwarzer Früchte. Cabernet Franc ergänzt die beiden Rebsorten. Die Trauben bestehen aus kleinen Beeren, reifen früh, besitzen leichte elegante Tannine und die Haut ist schwach gefärbt. Die Sorte ergänzt den Wein durch weiches Himbeer- und Vanillearoma. Mit diesen drei Rebsorten entstehen die klassischen Bordeauxweine, die immer als Cuvée auf den Markt kommen. Das Gut Château Haut Grand-Champ erzeugt Bordeauxweine mit eigenem Charakter.
Hoch bewertete Qualitätsweine
Die umweltverträgliche Bestellung der Weinberge von Château Haut Grand-Champ ist selbstverständlich, ebenso die Reduzierung der Trauben und eine schonende Weiterverarbeitung. Die Vinifizierung zu AOP-Weinen findet in Stahltanks statt. Für die Bordeauxweine bestehen Vorgaben zur Kennzeichnung in fünf Kategorien. Die Einteilung beginnt mit der "Klassifizierung von 1855" und reicht bis "Crus Artisans". Die von Famille Flaujac hergestellten Weine, insbesondere der Château Haut Grand-Champ, können in mehreren Jahren mit Auszeichnungen punkten. Der Bordeaux Château Haut Grand-Champ erhält 2012 und 2015 Goldmedaillen der Ausstellung Concours Generale Agricole in Paris und zwei Sterne von Le Guide Hachette des Vins.