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Das Weingut Château Tour Sieujean befindet sich in Sain-Laurent Médoc, nahe der Stadt Pauillac auf der Halbinsel Médoc. Die Destination nördlich von Bourdeaux bietet beste Bedingungen für exzellente Rotweine. Bewirtschaftet werden 8 Hektar der Appellationen Pauillac, Pauillac-Cru Bourgeois und Haut Médoc. Das Château Tour Sieujean ist eines der letzten verbliebenen familiären Weingüter der Region, inmitten der berühmten Grand Crus von Pauillac. Bereits in der vierten Generation werden die auserlesenen Weinberge von Catherine und Stephane Chaumont geführt, die ihre Lagen wie Gärten kultivieren. Die Weingärten sind begrünt und die Reben gedeihen auf den kieshaltigen Flussbettböden der Garonne-Mündung.
Der Tradition verpflichtet - die Moderne nutzen
Privat lebt die Familie in einem Wohnturm aus dem 10. Jahrhundert, von dem aus Sie ihr liebevoll kultiviertes Anwesen überblicken können. Die Spitzenweine werden in einer Hand angebaut, vinifiziert, abgefüllt und vertrieben. Angebaut werden etwa 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot Trauben. Begünstigt wird der Anbau und die optimale Reife durch das milde Klima und die vielen Sonennstunden der Region. Ausgebaut wird der Wein in rund 40% alten und 60% neuen Fässern im eigenen Keller. Das Ehepaar Chaumont arbeitet in den Weinbergen und im Keller mit Respekt vor der großen Tradition des Médoc.
Vollmundige Rotweine aus besten Lagen
Die trockenen Rotweine vom Weingut Château Tour Sieujean sind hervorragende Qualitätsweine der Region Bourdeaux. Sie überzeugen durch ihren Ausdruck, ihre harmonische Struktur und Finesse. Im Glas zeigen Sie ein dichtes, dunkles Granatrot und verströmen einen betörenden Duft nach tiefroten Beeren wie Hollunder und Cassis mit zarten floralen Noten. Im Abgang verwöhnen sie den Gaumen durch ein ein lang anhaltendes Finale mit samtigen Tanninen. Die Rotweine passen hervorragend zu üppigen Gerichten mit Grillfleisch und würzigem Käse. Der Château Tour Sieujean Pauillac AOC 2012 erhielt von René Gabriel 17 von 20 Punkten. Vinifiziert wird er aus 90% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot Trauben. Ein ausgezeichneter Rotwein mit Charakter, der alterungsbeständig ist.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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