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Ein Lebenstraum geht in Erfüllung ... Das Weingut Domaines Lupier in der Navarra ist ein außergewöhnliches Projekt, das mit der Liebe begann. Im Jahr 2000 trafen sich der Agronom und passionierte Önologe Enrique Basarte und die Ökonomin Elisa Úcar bei Chivite. Sie stellten sofort eine gemeinsame Liebe zur urspanischen Rebsorte Garnacha fest und beschlossen, diese Rebsorte, die bereits fast von anderen "Massenweinen" überholt wurde, wieder auferstehen zu lassen. Die Aktion der Beiden hieß: Rettung der Garnacha und Ausbau des außergewöhnlichen Weines. Sie waren sich sofort sicher, dass diese alte spanische Rebsorte große Weine hervorbringen kann. Und sie machten sich auf die Suche nach einem bestgeeigneten Terroir für die Garnacha.
Pedantische Pflege von 75 Jahre alten Rebstöcken auf Domaines Lupier
Die Navarra hat den Boden und Untergrund, den die Garnacha-Reben brauchen und lieben - ein lehmhaltiges Geröll und einen kalkhaltigen Tonboden. Dazu das ideale Klima der Navarra, das atlantisch und zugleich kontinental geprägt ist. Fündig wurden Enrique Basarte und Elisa Úcar im Norden. Hier kauften sie 17 Hektar Gesamtfläche, die sich in 27 Weinparzellen aufteilt. Die Reben in diesen Parzellen waren durchschnittlich 75 Jahre alt, einige sogar über 100 Jahre. Der Ertrag dieser alten Rebstöcke ergibt 20 hl Wein pro Hektar Weinberg. Täglich werden die Weinberge von den neuen Besitzern inspiziert und sorgfältig gepflegt. Sehr selten existieren Weingüter, die ihre Erträge so dramatisch reduzieren um excellente Trauben für einen edlen Wein zu erhalten. Über Wochen werden die Trauben selektiert und die Besitzer pflegen danach ihre Philosophie und lassen den Wein reifen, ohne önologische Hilfsmittel, denn sie sind der Ansicht, dass sie für den Wein bereits im Weinberg das Möglichste getan haben.
Große Navarra DO-Weine von Domaines Lupier
Der erste Jahrgang kam 2008 auf den Markt - nach einem Ausbau des Weins von 18 Monaten - in kleinen und großen Eichenfässern. Es sind zwei Weine, die Domaines Lupier anbietet:
Domaines Lupier »El Terroir« und Domaines Lupier »La Dama« ein extravaganter Garnacha mit 96/100 Peñín-Punkten!
Beides sind hochwertige Garnacha-Weine aus dunklen Beeren mit floralen und würzigen Nuancen, schmecken saftig und vollmundig und dank der langen Reife in Eichefässern sind die Tannine sehr fein und samtig.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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