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Die Geschichte der Weinkellerei Firriato beginnt in der Mitte der 1980er Jahre. Obwohl sich Westsizilien durch eine lange Weinbautradition auszeichnet, ist dieses Weingut anders als andere. Die Betreiber Salvatore und Vinzia Di Gaetano wissen die Liebe zur regionalen Landwirtschaft und ihrer Heimat zu schätzen. Deshalb nutzen die Weinexperten all ihr Engagement, ihr Know-How und das nötige Fingerspitzengefühl, um in Verbindung mit dem nötigen Umweltbewusstsein heimische Rebsorten zu züchten. In Zusammenarbeit mit versierten Önologen nutzen die Betreiber des Weinguts Firriato die Expertise von australischen Produzenten, um seit den 1990ern einen vollkommen eigenen Weinstil anzuwenden. Diese Techniken wenden die Winzer der Weinkellerei Firriato auf einer mittlerweile über 300 Hektar großen Fläche unter Einhaltung ökologischer Richtlinien an.
Die Weine werden in viele Länder exportiert
Die Erfolge sind beträchtlich. Mittlerweile werden die in allen Qualitätsstufen zu günstigen Preisen offerierten Weine in über 30 Länder weltweit exportiert. Weinkritiker aus aller Welt loben in erster Linie die umweltfreundlichen Bewirtschaftungsverfahren, welche die in der Gemeinde Paceco ansässige Kellerei anwendet. Unterstützt durch die helfende Hand von Tochter Irene und ihrem Ehemann, haben sich die Winzer in jüngster Vergangenheit weiteren Betrieben auf Calamoni auf der Insel Favignana oder Cavanera in Castiglione di Sicilia angeschlossen. Durch diese Vielfalt verlassen pro Jahr über vier Millionen Flaschen die heiligen Hallen, beschriftet mit einem Etikett der Marke Firriato.
Weinsorten für jeden Geschmack
Die wichtigsten Rebsorten hiesiger Weinberge sind Nero d'Avolo und Grillo. Zum Teil vertreiben die Anbieter von Firriato eher unbekanntere Weinkreationen wie Ansonica oder Cataratta. Die Winzer bauen ebenfalls internationale Weinsorten wie Chardonnay, Syrah oder Cabernet Sauvignon an. Weinliebhaber dürfen sich auf echte Terroirweine freuen, die aus hochwertigen Einzellagen stammen und in Edelstahl- oder Eichenfässern gelagert werden. Regelmäßig ernten die Weine aus dem Hause Firriato Lob durch fachkundige Kritiiker. Zudem werden die Betreiber der Weinkellerei immer wieder mit der begehrten Auszeichnung Tre Bicchieri durch den Weinführer Gambero Rosso geehrt. Andere Weinspezialisten bestätigen: Firriato holt auf ganz Sizilien das "Beste aus Eichenholz" heraus.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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