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Das Weingut Sardus Pater liegt südwestlich von Sardinien, auf der Insel Sant'Antioco. Bereits seit dem Jahr 1949 bringt das Weingut exzellente Weiß- und Rotweine hervor. Der reichhaltige Sandbodens lässt die Reben besonders tief wurzeln und ermöglicht ihnen so die rasante Aufnahme wertvoller Mineralstoffe. Die wurzelechten Reben sind heute über 80 Jahre alt und haben im Laufe der Zeit noch nie einen Schaden genommen, was für Europa durchaus außergewöhnlich ist. Auch auf den Geschmack den die Carignano-Trauben im Weinglas entfalten trifft dies voll und ganz zu: Die gute geografische Lage, die traditionelle Keltertechnik und die sorgfältige Auswahl erlesener Trauben machen die Weine des Weinguts Cantina Sardus Pater zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.
Beste geografische Lage für international anerkannte Spitzenweine
Die rund 30 Hektar große Rebfläche des Anwesens wird von insgesamt 280 Kleinbauern liebevoll gepflegt. Viele der hier zu findenden Rebstöcke sind bereits seit vielen Jahrzehnten dort zu finden. Da die Insel Sardinien einst von der Reblaus-Katastrophe verschont blieb, konnten einige Weinreben sogar 150 Jahre und älter werden. Aufgrund der kargen Böden und des trockenen Klimas kann der jährliche Ertrag zwar als gering bezeichnet werden, dafür zeichnen sich die geernteten Trauben jedoch durch eine erstklassige, hochwertige Qualität aus.
Fruchtig und ausdrucksstark: Top-Weine vom Weingut Sardus Pater
Die Weißweine besitzen eine strohgelbe, freundliche Farbe mit grünen Reflexen und sie werden meist sortenrein aus der Sorte Vermentino gekeltert. Die mineralistischen Noten mit langem, leichtem Abgang sind äußerst prägnant und im Mund können Äpfel, Pfirsiche und Zitrusfrüchte endgültig ihr volles Aroma entfalten, welches von einer prickelnden Perlage unterstrichen wird. Eine überaus ausdrucksstarke Rebsorte ist hingegen der Carignan. Er dient dem Weingut Sardus Pater als Grundlage für die hochwertigen Rotweine. Purpurfarbene Reflexe paaren sich mit einer frischen, rubinrote Farbe, was einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Fruchtige Blaubeeren - getragen von Tanninen - sorgen am Gaumen für einen unverwechselbar intensiven Geschmack, der noch lange nachhallt.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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