Das von den Winzern Jean-Luc Thunevin und Roger Calvet 2001 gegründete Weingut befindet sich in der Nähe des Städtchens Maury in der Provinz Languedoc-Roussillon. Etwas westlich von Perpignan liegt die Domaine in einer der schönsten Weinbauregionen im Süden Frankreichs. Das Weingut trägt den Namen der Gründer, die bereits vor dem Zusammenschluss erfolgreich gute Weine produziert haben. Die Region mit ihren Weinbergen und Heideflächen erstreckt sich von den Pyrenäen bis zur Mündung der Rhône. Auch im internationalen Vergleich werden in der Weinbauregion Languedoc-Roussillon qualitativ hochwertige Weine angebaut. Das Weingut Thunevin-Calvet profitiert von der sonnigen Lage und dem günstigen Klima am Mittelmeer. Seit Jahrhunderten wird hier Wein angebaut, am häufigsten wird Rotwein produziert aber auch hervorragende Rosé- und Weißweine.
Klima, Boden und Sonne sorgen für vielfältige Weine
Das milde Mittelmeerklima und die hervorragende Lagen tragen zur Qualität der Weine bei. Hinzu kommen die schwarzen Schieferböden, die den Weinen ihren Charakter verleihen. Zu den führenden Rebsorten gehören Grenache, aus der vor allem fruchtige Rot- und Weißweine gekeltert werden. Stark verbreitet ist auch Carinan, eine ursprünglich aus Spanien stammende Rebsorte aus der ein dunkler, tannin- und säurereicher Wein gewonnen wird. Etwas seltener sind in Languedoc-Roussillon die Sorten Merlot und Syrah anzutreffen. Die auf dem Weingut Thunevin-Calvet gekelterten Rotweine reifen 18 Monate in neuen Eichenfässern (Barriques). Die Weine besitzen eine ungewöhnlich hohe Mineralität, gepaart mit fruchtigen Noten. Das milde Klima und die bis zu 80 Jahre alten Rebstöcke ergeben eine einzigartige Kombination, aus der große Weine mit einer wunderbaren Frische und einer harmonischen Würze entstehen.
Thunevin-Calvet - Die Sonne des Südens
Die beiden Winzer besitzen die besten Lagen der steinigen und mineralreichen Weinberge. Aus den von Hand gelesenen und von der mediterranen Sonne verwöhnten Trauben wird ein voller, samtige Rotwein gekeltert. Der kräftige rubinrote Wein entfaltet ein Aroma aus Beerenfrüchten, Pflaumen und Cassis mit einem Anklang an orientalische Gewürze und Pfeffer. Der elegante, nachhaltige und fruchtige Wein steckt voller Wärme und Kraft.
Aus den Rebsorten Syrah und Grenache Noir entsteht mit dem Cabanon ein kräftiger Rosé mit zarten Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren sowie zarte Nuancen von wilden Kräutern. Ein eleganter, frischer Wein mit einem intensiven Abgang.
Mit dem Cabanon Blanc keltern die Winzer einen weißen Wein mit einer perfekten Balance aus Frische, Frucht und Fülle. Das feine Bukett erinnert an Zitrusfrüchte, Pfirsich und Ananas.