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Das Weingut Castello Trebbio zählt zu den malerischsten Weinbaubetrieben
in der an pittoresken Landschaften so reichen Toskana. Es schmiegt sich
an die mit Olivenhainen bestandenen Hügel inmitten der Region Chianti,
die von der imposanten Burganlage des Castello del Trebbio überragt
werden. Bereits seit 1968 sind sowohl das historische Schloss als auch
das Weingut Castello Trebbio im Besitz der Familie Baj Macario, die hier
seitdem mit Liebe und Leidenschaft Weinbau betreibt. Sie hat aber nicht
nur die Weinberge mit neuen Reben bepflanzt und innovative Methoden
eingeführt. Auch das Schloss wurde mit großer Sorgfalt und einem Auge
für Details restauriert und kann heute auf Wunsch besichtigt werden. Die
umliegenden Bauernhäuser wurden ebenfalls ausgebaut und modernisiert.
Sie dienen heute als Unterkunft für Urlauber, die sich in der
einzigartigen toskanischen Landschaft erholen und dabei einen guten
Tropfen genießen wollen.
Die Wiege der Weinbaukunst
Die Hügellandschaft rund um Florenz zählt zu den ältesten
Weinbaugebieten Europas, denn schon zu Zeiten der Römer wurden hier
hochwertige Weine gekeltert. Hier, zwischen dem Chianti Colli Fiorentini
und Chianti Rufina, befindet sich das Weingut Castello Trebbio. Wie
weite Teile der Region Chianti wird auch dieses Landgut von den
vergleichsweise steilen Hängen, dem steinigen und oft kalkhaltigen Boden
sowie den zahlreichen Sonnenstunden geprägt. Insgesamt 60 der etwa 350
ha Betriebsfläche sind dem Rebbau gewidmet. Auf der übrigen Fläche
werden Oliven, Getreide, Obst und Kräuter für Kosmetika angebaut, die
ebenso wie die Weine und Olivenöl im hofeigenen Laden angeboten werden.
Hervorragende Weine aus dem Chianti
So abwechslungsreich wie die Landschaft um das Castello del Trebbio sind
auch die Weine des gleichnamigen Landguts. Tonangebend ist natürlich
der fruchtige Chianti Superiore, der berühmteste ein der Toskana, aber
auch der außergewöhnliche Chianti Rufina, der ausschließlich aus
Sangiovese-Trauben gewonnen wird, hat dem Weingut Castello Trebbio
seinen guten Ruf eingebracht. Daneben werden Eigenkreationen wie der
frische, tanninreiche De' Pazzi, der aromatische Pazzesco und der
leichte Weißwein Congiura angeboten. Abgerundet wird das Angebot des
Weinguts Castello Trebbio von Vin Santo, einem für die Toskana typischen
Süßwein, sowie dem in der Flasche gegorenen Brut Metodo Classico.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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