Das Weingut Rainbow's End wurde im Jahr 1978 gegründet und ist seit 2003
im Besitz von Jacques Malan. Der familiengeführte Weinbaubetrieb liegt
im wunderschönen südafrikanischen Stellenbosch. Produziert werden
jährlich 140 Tonnen, das sind pro Jahr 28.000 Flaschen. Rainbow's End
hat sich auf Rotweine, auch Blends, spezialisiert.
Das Weingut
Der Ort in Stellenbosch am südlichen Ende des Kontinents ist ein
Versprechen. Das Versprechen, das Rainbow's End gibt, sind das Klima und
die Fruchtbarkeit des Bodens. Die Weinfelder erstrecken sich auf einer
Höhe von 350 bis 540 Metern. Die Felder liegen auf den sanften Hügeln
unterhalb des Jonkershoek-Berges mit Blick auf das fruchtbare
Banghoek-Tal, das von Bergen umgeben ist.
In Rainbow's End werden zurzeit 23 Hektar bearbeitet. Angebaut sind
Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc, Merlot, Malbec sowie Petit
Verdot. Die klassischen Weine besitzen alle einen fruchtigen Charakter.
Besonders der Cabernet Franc ist einzigartig. Doch auch die anderen
Weine fallen dahinter nicht zurück. Immerhin werden sie regelmäßig in
den Wein-Magazinen gelobt und stehen in den besten Restaurants von Cape
Town auf der Karte.
Das Terroir
Das Gelände ist landschaftlich einzigartig. Die Böden sind optimal für
beste Rotweine. Sie bestehen aus tiefer roter Erde mit unterschiedlichen
Gesteinseinschlüssen. Die Weinfelder mit Cabernet Sauvignon liegen in
den wärmeren unteren Lagen auf einer Höhe von 370 Metern. Dort, wo die
beständig scheinende Sonne die volle Reife der Beeren begünstigt.
Cabernet Franc benötigt etwas wenige Wärme und liegt auf 420 und 450
Meter Höhe. Der Merlot befindet sich in den höchsten Lagen auf 540
Meter. Die kühleren Hänge begünstigen die qualitative Hervorragende
Entwicklung des fruchtigen Merlot. Der Shiraz liegt ebenfalls auf den
kühleren östlichen und südlichen Hängen, wo die Wärme des Nachmittags
die Beeren erreicht. Petit Verdot sowie Malbec wachsen auf der
niedrigsten, östlichen Sektion auf steinigen Böden auf einer Höhe von
etwa 350 Metern.
Hochwertige Rotweine von Rainbow's End
Die Malans führen ihren Familienbetrieb mit Tradition, sind jedoch stets
offen für neue Techniken. Die Weinlese erfolgt in der Morgendämmerung
per Hand. Das Sortieren, Umwälzen des Weines in den offenen
Gärbehältnissen geht sanft und vorsichtig vonstatten. Die Weine reifen
in kleinen Fässern aus edler französischer Eiche.
Rainbow's End besitzt den idealen Boden für Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon. Auch der Merlot gehört zu den besten Südafrikas. Mit intensiv
violetter Farbe begeistert der Shiraz mit warmen Aromen von feinen
Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Der Rosé-Wein ist knackig-trocken und
eine Mischung aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Shiraz.
Viele weitere großartige Weine stehen auf der Produktliste von
Rainbow's End, die auch Weinkritiker durch ihre Qualität überzeugen.