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Das Weingut Sonnenhof: Leidenschaft und Historie
1973 wurde das Weingut Sonnenhof durch die Zusammenlegung mehrere Betriebe gegründet. Nach dem Tod des Mitbegründers übernahm Albrecht Fischer das Gut kurz darauf und gründete 1986 mit anderen Winzern die Hades-Gruppe. Nach zwanzig Jahren wurde der Betrieb an die Söhne Martin und Joachim übergeben. Martin Fischer leitet das Weingut Sonnenhof seit 2019 in alleiniger Führung.
Schon immer weiß die Familie Fischer, dass der Weinanbau Leidenschaft und Hingabe verlangt. Das zeigt sich auch in den Preisen: 2018 erhielt das Weingut Sonnenhof einen Ehrenpreis für seine Gesamtleistung, im selben Jahr war es Weingut des Jahres in Württemberg. Besonders Burgunder, Rosé und Riesling wurden ausgezeichnet - zweimal war der Betrieb Roséwinzer des Jahres, außerdem erhielt er einen Preis für das beste Riesling-Sortiment.
Reine, edle Weine aus einer einzigartigen Lage
Die Weine des Gutes Sonnenhof reifen an der Sonne auf schweren, kraftvollen Keuperböden umgeben von Wäldern und Wiesen am Gündelbacher Wachtkopf. Für die Familie Fischer ist besonders wichtig, im Gleichgewicht mit der Natur zu arbeiten. So kann die Einzigarkeit des Terroirs in den Wein übergehen und einen klaren, reinen Geschmack erzeugen.
Das Weingut Sonnenhof bietet eine große Vielfalt an Rotweinen, Weißweinen, Rosé und Barrique-Weinen. Sehr interessant ist beispielsweise der trockene Blaufränkisch mit fruchtiger, würzigen Aromenkombination und einem frischen, leicht sauren Geschmack. Ein ebenso interessantes Geschmackserlebnis bietet die Riesling-Auslese mit Honig- und Zitrusnoten.
Die Philosophie des Weingutes Sonnenhof
Die Basis für einen guten Wein liegt in der traditionellen Herstellung verbunden mit modernem Wissen. Das weiß auch das Weingut Sonnenhof. Hier beruht der Produktionsprozess auf Achtsamkeit, Leidenschaft und der richtigen Technik. Mit Kompetenz und Erfahrung arbeitet das ganze Team zusammen und widmet sich stets der Entwicklung neuer Ideen.
Mit sorgfältiger, detailverliebter Arbeit gelangt das Weingut Sonennhof
zu Vielfalt und einem hochwertigen Wein. Das Herzstück sind die
Hades-Weine: Sie bieten höchste Qualität und einen dichten Geschmack
nach langer Reifung im Eichenholzfass. Dazu zählt zum Beispiel der
trockene Merlot Hades, der nach zwanzigmonatiger Reifung würzige
Röstaromen aufweist und im Jahr 2015 ausgezeichnet wurde.
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Geschmack
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Herkunft
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EU-Landwirtschaft
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