Weingut Sonnenhof (Württemberg)

1973 wurde das Weingut Sonnenhof durch die Zusammenlegung mehrere Betriebe gegründet. Nach dem Tod des Mitbegründers übernahm Albrecht Fischer das Gut kurz darauf und gründete 1986 mit anderen Winzern die Hades-Gruppe. Nach zwanzig Jahren wurde der Betrieb an die Söhne Martin und Joachim übergeben. Martin Fischer leitet das Weingut Sonnenhof seit 2019 in alleiniger Führung. Die Weine des Gutes Sonnenhof reifen an der Sonne auf schweren, kraftvollen Keuperböden umgeben von Wäldern und Wiesen am Gündelbacher Wachtkopf. Für die Familie Fischer ist besonders wichtig, im Gleichgewicht mit der Natur zu arbeiten. So kann die Einzigarkeit des Terroirs in den Wein übergehen und einen klaren, reinen Geschmack erzeugen. Das Weingut Sonnenhof bietet eine große Vielfalt an Rotweinen, Weißweinen, Rosé und Barrique-Weinen. Sehr interessant ist beispielsweise der trockene Blaufränkisch mit fruchtiger, würzigen Aromenkombination und einem frischen, leicht sauren Geschmack. Ein ebenso interessantes Geschmackserlebnis bietet die Riesling-Auslese mit Honig- und Zitrusnoten. Hier beruht der Produktionsprozess auf Achtsamkeit, Leidenschaft und der richtigen Technik. Mit Kompetenz und Erfahrung arbeitet das ganze Team zusammen und widmet sich stets der Entwicklung neuer Ideen. Mit sorgfältiger, detailverliebter Arbeit gelangt das Weingut Sonennhof zu Vielfalt und einem hochwertigen Wein. Das Herzstück sind die Hades-Weine: Sie bieten höchste Qualität und einen dichten Geschmack nach langer Reifung im Eichenholzfass. Dazu zählt zum Beispiel der trockene Merlot Hades, der nach zwanzigmonatiger Reifung würzige Röstaromen aufweist und im Jahr 2015 ausgezeichnet wurde.

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