Bio Kreuznacher Riesling Deutscher Qualitätswein Biowein Nahe/trocken A.P.-Nr.:7 717 108 102 Weingut In den Zehn Morgen

Der Kreuznacher Riesling ist hell und glockenklar. Amalfi- und Zedrat-Zitronen vermischen sich mit kalkigen Noten und Kräutern. Was hier begeistert, ist die cremige Textur, die an Lemon Curd erinnert und von einer präsenten zitrischen Säure gekontert wird. Das Finale ist geprägt von einem Wechselspiel zwischen einer feinen Süße reifer Früchte und einer Salzigkeit, die für viel Trinkfluss sorgt.
Nach der Ganztraubenpressung wurde der Riesling im Edelstahl spontan und temperaturkontrolliert vergoren, um dann zunächst auf der Vollhefe und später auf der Feinhefe im Edelstahl zu reifen.