- Vegan
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Charakteristik:
vielschichtig, weich, Waldbeerentöne, etwas Minze, samtige Fülle
Farbe:
Rubinrot
Gastronomische Empfehlung:
Vorspeisen wie "Antipasti Misti", Nudelgerichte mit Tomatensoßen, kräftige Gerichte von Schwein und Rind (Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch), Hartkäse.