Cabernet blanc trocken Weingut Engler

2021

3,0 1
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Beschreibung

lebendiger, fruchtiger, internationaler Weißweintyp, kräftiges Aroma nach Kiwi, Stachelbeere, rote Grapefruit und ein Hauch von grünem Paprika und etwas Sauerampfer

zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, kräftigen Marinaden, Gegrilltes und Gebratenes, kann bei kräftigen Aromen und Gewürzen mitspielen oder einfach ein Pastagericht begleiten.

94 ° Oechsle Mostgewicht
Sehr schonende Ganztraubenpressung
gezügelte Vergärung bei 18° C
keine Chaptalisierung, da Spätlese
extrem reduktiver Ausbau im Edelstahltank,

Rebsorte(n)
Cabernet Blanc
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Einzellage
Müllheimer Pfaffenstück
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
4 g/l
Säuregehalt
7,1 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Produzent

Weingut Engler, Moltkeplatz 2, 79379 Müllheim im Markgräflerland, Deutschland