Dornfelder trocken Weingut Fritz Walter

Sein Credo: saftige Fruchtigkeit und weiche Tannine für unbeschwerte Weinmomente in Rot. Ein ganzer Korb voll Kirschen schenkt Ihnen grenzenloses Trinkvergnügen im Kreise Ihrer Liebsten.
Tief-violett in der Farbe deutet bereits der Anblick im Glas auf die geschmackliche Konzentration dieses leckeren Alltags-Dornfelders hin. Denn auch ein Wein für jeden Tag birgt bei uns Geheimnisse. Rotweine erhalten eine höhere Konzentration, nachdem der erste, frei abfließende Saft für die Rosé-Bereitung abgezogen wurde. So steigt der Anteil der Beerenschalen, welcher die Farbstoffe und Tannine beinhaltet.
Rotweine brauchen aber vor allem ein angenehmes Mundgefühl, sonst machen sie keinen Spaß. Für ein harmonisches und ausgewogenes Geschmacksbild sorgt deshalb in unserem Hause immer der biologische Säureabbau - eine zweite Gärung, bei der Milchsäurebakterien die spitzere Apfelsäure zur weicheren Milchsäure umwandeln.
Sein kulinarisches Talent beweist dieser so wunderschön unkomplizierte Rotwein zu Pizza und Pasta à la Mama – für den Italiener in uns. Deshalb haben wir mitgedacht und den geselligen „Ragazzo“ in eine große Flasche abgefüllt, damit (zumindest die erste) Runde für die ganze Familie reicht.