Klosterhof Lemberger Blanc de Noir Weinkonvent Dürrenzimmern eG

2021

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Beschreibung

Blanc de Noir: Ein aus roten Trauben hergestellter Weißwein. Der Traubensaft wird sofort von den Beeren getrennt (Saftabzug), sodass die Farbpigmente, welche sich in der Beerenhaut befinden, nicht in den Saft übergehen können. Der helle Traubenmost wird zum Weißwein vergoren.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Lemberger
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
11,5% vol
Restsüße
21,3 g/l
Säuregehalt
5,7 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Produzent

Weinkonvent Dürrenzimmern eG, Meimsheimer Str. 11, 74336 Brackenheim, Deutschland