- Vegan
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2022
Filigrane Kirschfrucht, seidig-feine Gerbstoffe, gut strukturiert, saftig und in traditioneller burgundischer Art vinifiziert, 50% nicht entrappt, fest gefügt, straff, feste Struktur, schön eingebundene Tannine; großes Potential. 4 Wochen offene Maischegärung (Spontanvergärung), danach 18 Monate Reifung in gebrauchten Barriques, unfiltriert und mit wenig Schwefel gefüllt.
Weingut Rinke - Grünhäuser Mühle, Hauptstraße 4, 54318 Mertesdorf, Deutschland