Riesling Vom roten Schiefer Weingut Paulinshof

Goldglänzend mit hellen Lichtpunkten; herbwürzig- animierendes Bukett nach Sommerpflaume und Blutorange. Frucht- betonter Auftakt am Gaumen mit viel Schmelz und einer erfrischenden Saftigkeit, dabei schlank und filigran mit Aromen von Erdbeere, Sommerpflaume und Blaubeere. Filigran mit intensiver, würziger Textur und viel Mineralität. Facettenreiches Finale von roten Sommerfrüchten mit langer Intensität.
Die Weinlagen von Kesten und rundum sind steil zur Mosel abfallend und bieten dem Riesling ideale Reifebedingungen. Der Boden besteht überwiegend aus Schiefer von unterschiedlicher Färbung. In vielen Bereichen ist er blau-grau gefärbt und hat eine feste Struktur. An einigen Stellen weist der Schiefer interessante Rotfärbungen auf. Von diesem mineralstoffreichen Schiefergestein stammt dieser in limitierter Menge hergestellte Wein.