Saulheimer Sauvignon Blanc Weingut Mario und Lydia Dechent

2020

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Beschreibung

Die Trauben dieses Weines wurden bei optimaler Reife in der Saulheimer Lage Schlossberg geerntet und durften 40 Stunden auf ihrer Maische ruhen. Der Saft wurde kalt im Edelstahl vergoren. Dies verleiht ihm knackige Frische und den betörenden, unverwechselbaren Duft von Passionsfrucht und schwarzen Johannisbeeren. Im Geschmack lässt er auch grasige und kräutrige Noten erkennen. Der Wein präsentiert sich hellgelb mit grünen Reflexen und schmeckt angenehm trocken. Trinktemperatur: 5 – 8° C. Speisenempfehlung: zu gebratenem Fisch, Krustentieren, Pasta mit Sahnesoßen, hellem Fleisch, z.B. Kaninchen

Steckbrief

Rebsorte(n)
Sauvignon Blanc
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Prädikatswein - Spätlese
Einzellage
Saulheimer Schlossberg
Alkoholgehalt
13% vol
Restsüße
8,8 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Produzent

Weingut Mario und Lydia Dechent, Auf dem Römer 9, 55291 Saulheim, Deutschland