Scheurebe trocken VdP.Gutswein Weingut Prinz von Hessen

Die Scheurebe ist ein neben dem Riesling ein echtes Rheingauer Urgestein. Als Kreuzung aus Riesling und Bukett-Traube entstehen aus der Scheurebe Weißweine der Extra-Klasse. Im Glas wirkt die Scheurebe leicht und beschwingt und performt als Statement-Wein. In der Nase manifestieren sich Aromen von reifen gelben Früchten, einem Hauch Zitrus und einer feinen Würze.
Im Mund und am Gaumen entwickelt sich ein angenehmes Zusammenspiel von Süße und Säure. Im Abgang kommt, dank Spontanvergärung, der Geschmack von tiefgründiger Hefewürze daher.
Die Scheurebe passt wunderbar zu weißem, hellem, zartem Fisch wie Heilbutt oder Steinbeißer, aber auch zu vegetarischen, sämigen Gerichten wie Pilz- oder Safranrisotto.