Silvaner Winzerhof Ottenbreit

Leicht trübes Strohgelb. Feste, herbe und recht tiefe, etwas vegetabile Kernobstnase mit gelber Würze, ätherischen Spuren, Kräutern, rauchigen Spuren und Pilznoten. Herb-saftige wieder recht fest gewirkte Frucht, deutlich vegetabile Aromen, nussige, pflanzliche und hefige Töne, feine, relativ präsente Säure, Griff von mürbem Gerbstoff, rauchige Spuren, viel Kreide und Salz, gute Substanz und Tiefe, nachhaltig, angedeutete gelbe Würze, dazu Pilze und ein wenig Speck, sehr guter, fester, recht komplexer Abgang mit Zug, kühlem Saft und wieder Griff.