Winzervereinigung Freyburg-Unstrut

Hans Albrecht Zieger
Saale-Unstrut

Weinbau in einer der ältesten Kulturregionen Deutschlands

Das Weinanbaugebiet von Saale und Unstrut erstreckt sich entlang einer mehr als 1000 Jahre alten Kulturlandschaft. In Thüringen und Sachsen-Anhalt gelegen, gilt es als das nördlichste Weinanbaugebiet Deutschlands. Die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut steht für den Zusammenschluss von rund 400 Winzern und ist als Genossenschaft organisiert. Gemeinsam wird eine Rebfläche in der Größe von 400 Hektar bewirtschaftet. Im Anbaugebiet ist die Winzervereinigung Freyburg-Unstrut der größte Weinproduzent. Innerhalb der Genossenschaft sorgen die einzelnen Mitglieder durch eine gleichbleibend hohe Qualität der Trauben für das Gelingen sortenreiner und im Bezug auf die Region typischer Weine. In der Hauptsache werden hier Weißweine produziert. Aber auch eine Auswahl von Rotweinen wird gekeltert.

Die Lagen

Aufgrund der Ausdehnung des Weinanbaugebietes der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut werden die Trauben auf einer Vielzahl von verschiedenen Lagen produziert. Entlang der Saale gedeihen die Rebstöcke auf Hängen rund um die Domstadt Naumburg, an der Unstrut entlang des Gebietes um Freyburg und unterhalb des weithin sichtbaren Schlosses Neuenburg bis in die Höhnstedter Berge nahe der Stadt Halle/Saale. Der Geschmack der Trauben ist dabei so individuell wie das Terroir, auf dem diese gewachsen sind. Lagenreine Weine der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut tragen aus diesem Grund die Bezeichnung der jeweiligen Lage auf dem Etikett.

Farbe des Etiketts markiert die einzelnen Qualitäten

Die Idee der Marketingstrategen der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut scheint brillant: Vier verschiedene Farben der Etiketten, verbunden mit ansprechendem Design, zeigen die Qualitätsstufe der Weine an. So wird dem neuen Trend mit der Bezeichnung "Konzeptwein" gefolgt. Die Farbe orange steht für fruchtige Basisweine. Grün hingegen kennzeichnet Spätleseweine aus der Lage Schloss Neuenburg und Lagenweine tragen graubeige Etiketten. Diese Weine sind mehrere Monate lang im Holzfass gereift. Gold repräsentiert die höchste Qualitätsstufe: Edition Kellermeister. Jeder einzelne dieser Weine ist in Barriquefässern ausgebaut worden.

In der Weißweinherstellung der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut finden Trauben der Rebsorten Müller-Thurgau, Weißburgunder, Riesling und Silvaner Verwendung. Rotweine werden aus den Sorten Dornfelder, Spätburgunder und Blauer Zweigelt vinifiziert.

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