Becker - Das Weingut

Das Weingut liegt in der Gemeinde Mainz-Ebersheim (Bereich Nierstein) im deutschen Anbaugebiet Rheinhessen. Die traditionsreiche Familie betreibt schon seit Jahrhunderten Weinbau. Nach dem im Jahre 2002 erfolgten Abschluss des Studiums für Weinbau und Önologie in Geisenheim führt Marco W. Becker mit seiner Frau Alexandra den Betrieb.
Die Weinberge umfassen fast 20 Hektar Rebfläche auf hauptsächlich Löß-Lehm- und Ton-Mergel-Böden in den Einzellagen Kreuzberg, Leidhecke, Silberberg (Bodenheim), Hüttberg, Sand, Weinkeller (Ebersheim), Herrnberg, Kellersberg (Gau-Bischofsheim), Fuchsloch, Herrgottspfad, Ölberg (Gau-Odernheim), Lieth, Schlossberg (Harxheim), Ölgild (Lörzweiler), Kloppenberg (Mommenheim), Schmittskapellchen (Nackenheim), sowie Kapellenberg (Ober-Olm). Sie sind mit den Weißweinsorten Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Silvaner, Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Scheurebe, Faberrebe, Kerner, Huxelrebe, Saphira und Ortega, sowie mit den Rotweinsorten Spätburgunder, Frühburgunder, Blauer Portugieser, Regent und Dornfelder bestockt. Es erfolgt eine umweltschonende Bewirtschaftung mit Orientierung auf Nachhaltigkeit. Dazu zählen Schadschwellenanalyse, witterungsabhängige Begrünung, sowie natürliche Düngung mit Stallmist, Stroh und Gründüngung. Qualitätssteigernde Maßnahmen in aufwändiger Handarbeit sind gezielter Rebschnitt, Entblätterung, Ausdünnen von Trieben und Trauben. Alle Weine werden spontan vergoren und mit Korken (Naturkorken) verschlossen. Die Rotweine durchlaufen eine klassische Maischegärung zumeist mit Mostabzug und werden Juli/August abgefüllt. Die Weißweine werden mit sanftem Pressen der Trauben ohne Vormaischung nach der Sedimentation vergoren, lange auf der Feinhefe gelagert und zumeist ab April/Mai abgefüllt. Zu den Premiumweinen des Hauses zählen Ortega Trockenbeerenauslese, Gewürztraminer Herrnberg und Riesling Auslese trocken. Es werden auch flaschenvergorene Sekte, sowie in witterungsmäßig geeigneten Jahren auch edelsüße Auslesen und Eisweine produziert. Jährlich werden rund 3.000 Kisten Wein erzeugt.