Klostergarten Riesling Kabinett Weingut & Gästehaus Martin Prüm

Der 2020er Brauneberger Klostergarten Riesling Kabinett wurde aus Früchten gekeltert, die bei 85° Oechsle vor allem in der Lage Pinnert geerntet und bis auf einen fruchtbetonten Restzuckergehalt (48 g/l) vergoren wurden. Er bietet ein herrliches Bouquet aus Restaromen der Spontangärung, etwas grünem Apfel, feiner Zitronenschale, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein herrlich spritzig und vollgepackt mit Aromen und hinterlässt ein großartiges Gefühl von herber Mineralität, Zitruselementen, weißen Blüten und einem Hauch von erdigen Gewürzen im konzentrierten und wunderbar mundwässernden Abgang.