Blanc de Noir vom Spätburgunder Wein- und Gästehaus Genetsch

2019

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Beschreibung

Der Weiße aus schwarzen Trauben, so nennt man den Blanc de Noir. Die roten Spätburgundertrauben werden nach der Ernte nach Weißweinart schonend gepresst, sodass die Farbstoffe, die sich in der Traubenschale befinden nicht in den frisch gepressten Traubensaft extrahiert werden. So entsteht ein farbintensiver Weißwein aus roten Trauben.

Das fruchtige Aroma des Blanc de Noirs erinnert an reife Erdbeeren, Süßkirche und Brombeeren. Die feine Säure wird weich in die vorhandene Süße eingebettet und verleitet diesem außergewöhnlichen Wein einen fruchtigen Körper mit viel Schmelz und einem unwiderstehlichen Charme.

Steckbrief

Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Einzellage
Lieserer Schlossberg
Alkoholgehalt
11,9% vol
Restsüße
11,8 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Produzent

Wein- und Gästehaus Genetsch, Auf Zevenich 14, 54470 Lieser/Mosel, Deutschland