Rivaner Weingut Bischofsmühle

Typisch, blumige Nase und ausgewogenes Mundgefühl. Unser Rivaner oder auch Müller-Thurgau genannt wachsen auf dem Nieder-Olmer Klosterberg an verschiedenen Lagen. Diese Trauben sind meistens die ersten, die wir lesen, da wir einen leichten, blumigen Wein erzielen möchten. Hier wird nicht viel "Schnick-Schnack" betrieben. Nach der Lese werden die Trauben direkt gekeltert und im Edelstahltank ausgebaut. So erhalten wir einen unkomplizierten Wein, der mit einer Spur Restsüße die Geschmäcker vereint.