Chianti Classico Weingut Castello di Gabbiano

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Beschreibung

Der mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern und im Zementtank gereifte Chianti Classico zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Seine opulente Nase wird durch florale Noten und Aromen roter Beeren und Veilchen dominiert. Am Gaumen frisch und mit weichen Tanninen ausgestattet, besitzt die Cuvée einen guten Körper und ist im Abgang lange präsent. Der Klassiker zur Pasta mit dunklen kräftig gewürzten Fleisch- und Tomatensaucen, gegrilltem Steak, einem Risotto mit Pilzen und im Ofen gebratenem Schweinebraten nach Art der Toskana (mit Knoblauch, Kräutern und Fenchelsamen gespickt).

Steckbrief

Flaschengröße
0,75 l
Qualitätsstufe
DOCG
Alkoholgehalt
13,3% vol
Restsüße
1 g/l
Säuregehalt
5,2 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Produzent

Weingut Castello di Gabbiano, Via di Gabbiano 22, 50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze), Italien