Grüner Veltliner Retter&HammelWeingut Hammel

40% Grüner Veltliner vergoren und ausgebaut im Doppelstück aus Pfälzer Johanniskreuzeiche mit wöchentlicher Batonnage. Außerdem vergoren mit der Wiener Nussberghefe von Fritz Wieninger aus Wien.
60% des Weines wurden im Stahl ausgebaut. Der Wein ist entstanden durch eine freundschaftliche Verbindung von Christoph Hammel und dem bekannten österreichischen Sommelier und Gastronom Gerhard Retter.