Weingut Schloss Vollrads

Das Weingut Schloss Vollrads im Rheingau kann auf eine 800-jährige Geschichte zurückblicken und zählt somit zu den ältesten Weingütern Deutschlands. Im Jahr 1211 verkaufte die Familie Greiffenclau erstmalig Wein an das St. Viktorstift in Mainz. Die Käufer waren so begeistert, dass der Weinanbau auf Schloss Vollrads weiter ausgebaut wurde. Auf dem traditionsreichen Weingut wird ausschließlich Riesling angebaut - und zwar in erstklassiger Qualität. An erster Stelle stehen die behutsame, aber zugleich sehr sorgfältige Pflege der Reben und die Lese von Hand. Letztere erfolgt mehrmals, um immer den perfekten Reifegrad abzupassen.

Optimale Anbaubedingungen

Das Weingut Schloss Vollrads umfasst etwa 80 Hektar. Sämtliche Weinberge fallen nach Süden zum Rhein hin ab, sodass optimale Anbaubedingungen gegeben sind. Dazu tragen auch die sechs geologischen Formationen bei, die es den Rebwurzeln ermöglichen, eine Vielzahl an qualitätsfördernden Mineralstoffen aufzunehmen. Das Weingut produziert jedes Jahr bis zu 15 verschiedene Weine - vom Gutswein über Auslese und Spätauslese bis hin zum Kabinett. Die Kabinett-Weine wurden übrigens auf dem Schloss begründet: Damals, im Jahr 1716, lagerten die Gutsbesitzer besonders gute Weine in den sogenannten "Cabinet"-Kellern. An dieser Tradition hat sich auf Schloss Vollrads bis heute nichts geändert.

Wein erleben und genießen

Das Weingut beherbergt eine gut ausgestattete Vinothek, die in einem umgebauten Kutscherhaus untergebracht wurde. Hier haben Weinliebhaber die Möglichkeit, verschiedenste Weine zu verköstigen, um ihre Favoriten ausfindig zu machen. Auf Wunsch finden in separaten Räumlichkeiten auch Weinproben für größere Gruppen statt. Ein weiteres Highlight des Weinguts ist die Hofterrasse mit Weinstand und umfangreichem Speisenangebot. Ob Qualitätsweine, Einstiegsweine, niveauvolle Essensbegleiter oder Kabinettweine für den besonderen Anlass: Das Angebot von Schloss Vollrads ist breit gefächert, sodass kaum Wünsche unerfüllt bleiben. Zu den beliebtesten Weinen des Weinguts zählen die Weine "Sommer" und "Volratz". Während "Sommer" mit seiner frischen, leichten und sehr belebenden Note hervorragend für einen Nachmittag auf der sonnigen Terrasse geeignet ist, macht der kräftige, herzhafte "Volratz" am Abend eine besonders gute Figur. Auch Weine aus sehr alten, etwa 30 bis 40 Jahre alten Reben, die besonders tief Wurzeln und somit reich an Mineralien sind, gehören zum Weinsortiment auf Schloss Vollrads.


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