Ertrag

Als Ertrag bezeichnet man die Menge an geernteten Trauben im Weinberg. Dieser wird meistens in Hektoliter pro Hektar (hl/ha) angegeben. Der Ertrag ist von verschiedenen Faktoren abhängig, dazu zählen zum Beispiel die klimatischen Bedingungen, die Bodengegebenheiten, die Rebsorte sowie Laubpflege, Wuchsdichte und Rebschnitt. Angaben zum Ertrag sind zudem ein erster Hinweis auf den Qualitätsanspruch des Weinproduzenten hinsichtlich des Schwerpunktes auf Quantität oder Qualität.