Spätburgunder Blanc de Noir Weingut Bischofsmühle

Der Weißwein aus roten Trauben. Die roten Spätburgunder Trauben sind innen hell und außen rot. Nach der Lese werden die Trauben mehrere Stunden auf der Maische stehen gelassen. So kann die rote Farbe aus der Traubenhaut vom Most aufgenommen werden und es entsteht ein Weißwein mit leichten Lachsfarbton. Der Spätburgunder wird temperaturreguliert im Edelstahltank vergoren, wodurch die feingliedrigen Fruchtaromen der Traube erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein voller Eleganz mit erfrischender Frucht nach roten Beeren.