Spätburgunder Blanc de Noir Weingut Bischofsmühle

2020

3,5 4
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  • Vegan
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Beschreibung

Der Weißwein aus roten Trauben. Die roten Spätburgunder Trauben sind innen hell und außen rot. Nach der Lese werden die Trauben mehrere Stunden auf der Maische stehen gelassen. So kann die rote Farbe aus der Traubenhaut vom Most aufgenommen werden und es entsteht ein Weißwein mit leichten Lachsfarbton. Der Spätburgunder wird temperaturreguliert im Edelstahltank vergoren, wodurch die feingliedrigen Fruchtaromen der Traube erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein voller Eleganz mit erfrischender Frucht nach roten Beeren.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Spätburgunder
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
6,5 g/l
Säuregehalt
5,8 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Edelstahltank
Ausbau
Edelstahltank
Produzent

Produzent

Weingut Bischofsmühle, Wassergasse 64, 55268 Nieder-Olm, Deutschland