Silvaner Marktbreit Winzerhof Ottenbreit

2021

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Beschreibung

Junger Winzer, alte Reben - steile Lage! Ein echter Franke!
Ausbau in gebrauchten, fänkischen und französischen Holzfässern.
Spontangärung, nur grobe Filtration, langes Vollhefelager.
Ein Wein aus über 40 jährigen Parzellen.
Feine Würze, dezente Kräuter, reifes Obst.
Charaktervoll, mit kräftiger, salzig- cremiger Substanz.
Unser Silvaner spiegelt seine Herkunft vom skelettigen Muschelkalk wieder. Elegant, trotzdem mit Ecken und Kanten. Ein echter Franke eben!

Steckbrief

Rebsorte(n)
Silvaner
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Schraubverschluss
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt
13,5% vol
Restsüße
1,5 g/l
Säuregehalt
6,4 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Spontangärung
Ausbau
Halbstück
Produzent

Winzerhof Ottenbreit, Paradeis 16, 97342 Obernbreit, Deutschland