Springfield Methode Ancienne Cabernet SauvignonWeingut Springfield Estate

2015

4,01
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    Beschreibung

    Körperreich, samtig und schmeichelhaft - Ein südafrikanischer Cabernet traditioneller Machart. Terroir, niedrige Erträge und optimale Reife des Leseguts sind die Erfolgsgeheimnisse der Winemaker.Der Springfield Methode Ancienne Cabernet Sauvignon wird nur mit natürlichen Hefen vergoren, außerdem nicht filtriert oder gepumpt. Die Trauben werden handverlesen und lange auf der Maische belassen. Die Mazeration erfolgt in französischen Eichenholzfässern für etwa ein Jahr. Als Ergebnis ist der Wein mollig und weich, hat nur wenig Tannin und einen ursprünglichen Charakter, der ihn von vielen modernen Cabernet Sauvignons aus Südafrika unterscheidet.

    Steckbrief

    Flaschengröße
    0,75 l
    Qualitätsstufe
    Wine
    Herkunft
    Robertson , Südafrika
    Alkoholgehalt
    13,5% vol
    Restsüße
    1,3 g/l
    Säuregehalt
    6,3 g/l
    Enthält Sulfite
    Ja
    Enthält Milch-Allergene
    Ja
    Importeur

    Wine Logistix GmbH, - 1, 35510 Butzbach, Deutschland

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