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Weinkauf & Pflege

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„Eiswein“ – Was tun, wenn die Weinlieferung gefroren ist?

15. Oktober 2015

Draußen sind es -12 °C, es klingelt an der Tür und die vor drei Tagen bestellte Weinlieferung kommt. Voller Vorfreude über die Gaumenfreuden in spe öffnen Sie das Paket und stellen fest, dass ...

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Voll im Trend: Wein mit „Glas-Korken“

Endlich Schluss mit Korkgeschmack Seit Jahren ist die Weinindustrie auf der Suche nach Alternativen zum Naturkork, die den Qualitätsansprüchen und den ästhetischen Erwartungen der Weinkonsumenten ...

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Gemeinsam stark: Winzergenossenschaften

In Deutschland kommt fast jeder dritte Wein von einer Winzergenossenschaft. In Italien sind es sogar 50 %. Der Zusammenschluss mehrerer Winzer zu einer Genossenschaft scheint also Vorteile zu haben. ...

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„Sensus“ – Das Weinglas für Rot- und Weißwein

Wer sich schon immer gewünscht hat, ein Weinglas sowohl für Rot- und Weißwein als auch für Sekt zu besitzen, welches stilvoll ist und die Eigenheiten der verschiedenen Weine optimal zur ...

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„In 10 Minuten zum Weinkenner“

Sie möchten sich schnell das wichtigste Basis- oder Profiwissen über Wein aneignen? Dann verwenden Sie unseren kleinen Weinführer: „In 10 Minuten zum Weinkenner“. Mit den hier ...

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Nur die wenigsten Weine profitieren von langer Lagerzeit

Wahrscheinlich sind die Filme, in denen der Weinfreund zu passender Gelegenheit voller Verzückung einen völlig verstaubten Burgunder des vorletzten Jahrhunderts öffnet, daran Schuld, dass wir in ...

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Cuvée – „Komposition“ oder nur „Verschnitt“?

Schon bei der Definition des Begriffs streiten sich die Geister. Den Verbraucher hingegen interessiert mehr, ob denn nun ein reinsortiger Wein oder eine Komposition aus mehreren Rebsorten besser ist. ...

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Rosé – das klingt nach Sommer

Kaum ein Wein wird so sehr mit „Sommer“ in Verbindung gebracht wie der Rosé. Und kaum ein Wein wird mit so vielen negativen Vorurteilen belegt, sodass ein Großteil der Bevölkerung ihn dann ...

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Wein kühlen! – Die optimale Trinktemperatur

Wer ein Weinthermometer besitzt, sollte sich einmal den Spaß machen und messen, wie „warm“ er seinen Wein im Sommer eigentlich trinkt. In der Regel wird er nämlich zu warm sein. Was macht ...

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„Mathe in der Weinstube“ – Die Weinpreise in der Gastronomie

Wer dachte, dass man Mathematik nach der Schule nicht mehr braucht, wird sich spätestens bei der Weinbestellung in einem Lokal eines Besseren belehren lassen müssen. Wer den Dreisatz beherrscht, ...

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