Picpoul de PinetWeingut La Croix Gratiot

Der Rebsorte Picpoul aus der südfranzösischen Gemeinde Pinet eilt der legendäre Ruf voraus, von Gott für die mediterrane Fischküche geschaffen worden zu sein. Nun mischen wir uns grundsätzlich in religiöse Fragen nicht ein. Nur so viel: Beim Duft von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Haselnüssen und Meeresbrise sowie dieser ausgewogenen und feinen Frucht am Gaumen sahen wir schon so manche Dorade und nicht wenige Garnelen schwach werden. Dass die Reben vis-a-vis der legendären Austernbänke des Étang de Thau stehen, tut sein Übriges.