Klang der Tiefe Weingut Paulinshof

Dieser Wein ist in jeder Hinsicht etwas ganz Besonderes: Seine Trauben wurden auf den berühmten, schwer zu bewirtschaftenden Steillagen der Mosel gelesen und stammen von alten Riesling-Rebstöcken, die tief im uralten Schiefergestein wurzeln. Strohgolden glänzend im Glas; feines Bukett nach roter Sommerpflaume und Erdbeere. Markanter Auftakt im Mund, trocken mit facettenreichen Fruchtnoten von Reinclaude und Granatapfel, opulenter Körper bei geschmeidiger Textur, vielschichtige Mineralität und viel Tiefgang. Lang anhaltender Nachgeschmack. Der Klang der Tiefe schwingt in diesem Wein, der mit seiner Mineralität ein genussvoller Begleiter nicht nur zu Fischgerichten ist. Das Etikett entstand nach einem Holzschnitt von Prof. Kurt Bunge (*1911 +1998), Dozent an der Kunsthochschule Burg Giebichenstein in Halle/Saale.