Brauneberger Juffer Riesling Auslese*** Weingut Paulinshof

Goldglänzende Farbe mit strohgelbem Kern. Bukett nach Waldhonig und kandiertem Pfirsich. Traumsüß am Gaumen mit opulenter Fülle von Mango und Sharonfrucht, fein ausbalanciert von einer feingliedrigen Säure. Intensive Struktur trotz zurückhaltendem Alkohol. Eine Symphonie von Sonne, Schiefer und handverlesenen feinsten Früchten die lange nachklingt.

Der größte Teil des "braunen Berges" war früher im Besitz der Töchter des kurpfälzischen Kammerherrn. Somit kamen die meisten Weine dieses steilen Schieferberges aus den Kellern der "Juffern" und wurden kurzerhand "Juffer-Weine" genannt.
Mit ihren 31 ha gehörte die Brauneberger Juffer schon immer zu den Spitzenlagen der Mosel und wurde in der Klassifikation von 1803 als einzige Lage der Mosel in Klasse 1 eingestuft. Der braune, eisenhaltige Schiefer und die reine Südausrichtung der Lage schaffen hier ein Mikroklima, das ausgesprochen günstig für den anspruchsvollen Riesling ist.