Kellertechnik aus dem alten Burgund. Ein Chardonnay, ungefiltert und ungeschönt, wie es ihn in der Neuen Welt nicht oft gibt. Klassisch, er wird sich langsam entwickeln und, so hoffen wir, kann ein Leben überdauern. Ein toller Wein mit herrlich tropischen Aromen.Information des Herstellers: Servieren Sie den Wein nicht zu kalt. Das Bukett entwickelt sich erst nach etwa zehn Minuten zu voller Schönheit. Dieser Wein reift in der Flasche weiter, am besten liegend bei etwas weniger als 15 Grad C. Mit einem Messer sollte das Wachsschild auf dem Korken vor dem Entkorken entfernt werden. Sobald sich Kristalle und etwas Bodensegment gebildet haben, sollte der Wein dekantiert werden.