Silvaner 225 trocken Iphöfer Julius-Echter-Berg Weingut Thomas Mend

2021

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  • Vegan
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Beschreibung

Recht fester, nussiger und ein wenig holzwürziger Duft mit feinen vegetabilen Aromen, Kernobst sowie floralen und pilzigen Spuren. Klare, recht saftige, ein wenig süßliche Frucht, feine Säure und moderater Griff von reifem Gerbstoff, nussige und hell-holzige Töne, ein wenig vegetabil im Hintergrund, gewisse Nachhaltigkeit, eine Spur Zitronenschale im Hintergrund, ein Hauch Kandis, kreidige Anklänge, sehr guter, angedeutet rauchiger und süßlicher Abgang.
Iphöfer Julius-Echter-Berg – Weine aus dieser reinen Süd-Exposition sind fein-fruchtig und bringen eine pikante Würze mit und können somit als besonders charaktervoll beschrieben werden, was nicht zuletzt auch dem stark hitzestrahlenden Keuperboden und dem vorhandenen Schilfsandstein zu verdanken ist.

Steckbrief

Rebsorte(n)
Silvaner
Flaschengröße
0,75 l
Verschluss
Naturkorken
Qualitätsstufe
Deutscher Qualitätswein
Einzellage
Julius-Echter-Berg
Alkoholgehalt
12,5% vol
Restsüße
4,2 g/l
Säuregehalt
5,9 g/l
Enthält Sulfite
Ja
Gärung
Barrique
Ausbau
Barrique
Produzent

Weingut Thomas Mend, Weinbergstrasse 13, 97346 Iphofen, Deutschland